研究发现一种分离芳香族氨基酸的绿色方法

近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队在《食品化学(Food Chemistry)》上发表研究论文，构建了一种基于pH响应型聚低共熔溶剂（polymeric deep eutectic solvent，PDES）和无机盐的新型双水相体系（Aqueous two-phase system，ATPS），可以更加绿色高效地分离芳香族氨基酸（AAAs）。

芳香性氨基酸包括酪氨酸（Tyr）、苯丙氨酸（Phe）和色氨酸（Trp），其被广泛应用于食品药品等行业。传统分离方法存在成本高，不环保等缺点。近年来，用于提取和分离各种生物活性化合物的刺激响应性双水相系统（ATPSs）受到了越来越多的关注。在本工作中，首次构建了基于pH响应型聚低共熔溶剂（PDES）和磷酸盐的ATPS。通过一系列实验研究了PDES的pH响应特性。此外，通过实验和模拟研究了相的形成机理。这种新型的基于PDES的ATPS被用于分离芳香族氨基酸（AAAs）。通过优化酪氨酸（Tyr）、苯丙氨酸（Phe）和色氨酸（Trp）的萃取效率分别达到了95.25%、99.05%和99.10%。通过调节pH值，PDES被回收并重复使用。这种新型、可回收的基于pH响应型PDES的ATPS可能是一种有效的AAAs萃取方法，也可以作为一种多用途和可持续的方法用于萃取其他生物活性化合物。

该研究得到了中国农业科学院科技创新工程、国家自然科学基金面上项目等项目的资助。

原文链接：

https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137029

PDES/盐双水相体系分离芳香族氨基酸流程图