【科技日报】研究发现分离纯化番茄过氧化物酶新方法

【#研究发现分离纯化番茄过氧化物酶新方法#】#科技新突破# 近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队构建了一种基于新型绿色溶剂低共熔溶剂(DESs)的三相分离(TPP)体系，可以更高效分离纯化番茄过氧化物酶(POD)。该研究为三相分离技术应用于绿色、高效分离生物活性物质提供了一种新的策略。相关研究成果发表在《食品化学》上。#科学新发现#（科技日报 马爱平） 科技日报的微博视频

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