研究发现一种分离纯化葡萄籽多糖绿色新方法

近日，中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队构建了基于pH响应型低共熔溶剂(DESs)的三相分离体系(TPP)应用于分离纯化葡萄籽多糖(GSP)。该研究为提取生物活性物质提供了一种绿色、高效、可持续的方法。相关研究成果在线发表于国际期刊《食品化学(Food Chemistry)》。

葡萄籽占整个葡萄的5-7%，通常在葡萄酒酿造后被丢弃，不仅造成资源浪费，还造成环境污染。葡萄籽多糖具有抗肿瘤、抗衰老、抗病毒、降糖、降血脂和抗氧化等功能。TPP作为一种新兴生物分离技术，虽与传统分离技术相比展现出许多优势，但TPP体系通常使用易挥发、易燃、有毒的叔丁醇，对环境有一定污染且存在安全隐患。前期研究证明了DESs能够很好得代替叔丁醇构建TPP体系，但由于常规DESs无挥发性，使其很难与目标物质分离，而响应型DESs能够很好地解决这一问题。

基于此，研究人员采用pH响应型DESs取代叔丁醇构建新型TPP体系分离纯化GSP。并与传统基于叔丁醇的TPP体系和传统热水浸提法提取分离GSP进行了对比。此外，研究人员还探究了pH响应型DESs的响应机制及其在应用过程中的可回收及再生性能。结果表明，该方法能够绿色高效提取GSP，同时能够通过回收再生DESs达到可持续提取GSP的目的。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135557