柑橘风味调控关键基因被揭示

近日，中国农业科学院麻类研究所南方特色作物遗传育种创新团队首次在柑橘基因组中系统鉴定出4个果糖-1,6－二磷酸醛缩酶（FBA）基因家族成员，并明确了调控果实糖酸代谢中的关键基因。该研究为柑橘风味改良、采后品质提升及成熟期调控提供了重要的理论依据与可供直接应用的分子靶点。相关研究成果发表在《植物生理与生物化学（Plant Physiology and Biochemistry）》上。

果实甜度和酸度是决定柑橘口感与商品价值的重要指标，而FBA基因在糖分积累过程中发挥关键作用。科研团队从柑橘中鉴定出4个FBA基因家族成员，并通过系统进化分析将其划分为叶绿体型与胞质型两个亚家族。结果显示，这些基因均包含高度保守的糖酵解功能域，其表达受光信号及多种植物激素的精细调控，表明这些基因可能响应环境信号并参与果实成熟的复杂调控网络。进一步研究发现，在所有家族成员中，CitFBA6基因在果实发育和成熟阶段表达水平最高。研究结果表明，该基因作为关键枢纽基因，参与调控蔗糖向果糖和葡萄糖的转化过程，并影响苹果酸的积累，对果实甜度和酸度平衡具有重要调控作用。

该研究获得中国农业科学院科技创新工程、中国农业科学院南繁专项及国家外国专家项目等支持。

原文链接：

https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2026.111148