日本鹿儿岛大学侯德兴教授应邀到中麻所开展学术交流

10月30日，中国农业科学院麻类研究所特邀日本鹿儿岛大学侯德兴教授来所作专题学术报告，围绕“药食同源与下一代益生菌创新研究”主题，探讨传统中医药理念与现代微生物组学技术融合的科学基础。会议由中麻所副所长侯春生主持，中麻所科研骨干、青年职工及研究生代表参加本次学术交流活动。

报告会上，侯德兴教授以“下一代益生菌：重塑‘药食同源’新未来”为题，系统阐述了药食同源与下一代益生菌（NGPs）的研究进展及融合创新思路，重点介绍了嗜黏蛋白阿克曼菌、嗜酸拟杆菌等下一代益生菌的功能特性及其在代谢调控、肠道健康等方面的研究成果。结合中药复方及功能性食品研究实例，深入解析了天然活性成分通过调节肠道菌群、促进短链脂肪酸生成、改善肠道屏障功能等途径发挥健康促进作用的潜在机制，并探讨了相关研究在营养健康与功能食品开发领域的应用潜力。此外，侯德兴教授还分析了下一代益生菌研究与产业化面临的关键问题，展望了人工智能、多组学技术及精准合生元在药食同源资源开发利用与精准营养干预中的应用前景，为推动药食同源与现代微生物组学交叉融合提供了新的研究思路。

此次学术交流进一步拓宽了中麻所在天然活性物质开发利用、肠道微生态调控及功能性食品研究等方面的科研思路，为探索特色农业资源高值化利用与营养健康领域的交叉融合提供了有益借鉴，也为今后加强国际学术交流、推动相关领域科技创新与合作奠定了良好基础。