天然产物生物活性物质绿色分离研究进展

近日，可降解材料开发与利用创新团队在《食品化学(Food Chemistry)》上发表综述论文，对环境友好型绿色溶剂萃取分离生物活性物质进行了综述和评论。阐述了绿色溶剂的分类、应用、影响因素和作用机理等，并提出绿色溶剂具有代替传统有机溶剂的应用潜力。

天然产物中的生物活性物质是医药、食品、化妆品等行业的重要来源。传统有机溶剂被广泛用于生物活性物质的提取和分离，然而其存在易燃、易爆、易挥发、潜在生物毒性等缺点。因此寻找新型绿色溶剂代替传统有机溶剂的需求越来越迫切。本论文系统总结了水、超临界流体、亚临界流体、表面活性剂、离子液体、低共熔溶剂、可切换亲水溶剂、生物基溶剂等绿色溶剂的优缺点及在天然活性成分分离中的应用，为新型绿色溶剂在生物活性成分绿色分离中的应用提供参考。近年来，可降解材料开发与利用创新团队也在该方向开展了卓有成效的研究，发表了多篇相关的研究论文，在产业化开发方面也取得一定的经济效益。

该研究得到了中国农业科学院科技创新工程、国家麻类产业技术体系项目的资助。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143703

                   天然产物活性成分绿色分离及应用