中麻所专家深入湘南蔬菜产地开展调研

为掌握湘南产地蔬菜生产、加工和销售情况，广泛了解企业和菜农在蔬菜生产和加工中存在的难点和技术需求，近日，中国农业科学院麻类研究所分别组建两支调研团队深入湘南蔬菜产地开展了实地考察。

1月31日，在江永县陈继康副县长的陪同下，南方特色作物绿色低碳生产技术团队邱财生副研究员、龙松华副研究员、宋志强副研究员和赵信林博士一行先后拜访了江永县广发农业发展有限公司、湖南省五香食品有限责任公司、湖南星晨农业开发有限公司、永州隆欣回岗菌业有限公司等企业。2月1日，由邱财生副研究员带领的调研队伍又奔赴郴州市桂阳县，并在当地农业局相关领导的陪同下参观了夏蛙农场。在整个调研期间团队与相关企业负责人进行了深入交流，切实了解了蔬菜生产加工中存在的难题。在与企业负责人会谈后，双方就2024年于当地开展科学试验探究新型绿色高效蔬菜种植模式和推进特色肥料示范工作达成共识，中麻所相关技术人员将全程做好技术服务。

2月4日，中麻所党委书记邱化蛟、成果转化处处长胡镇修、南方特色农产品生物加工团队首席彭源德和周映君博士一行前往湖南桂阳太和辣业有限公司进行实地调研。调研团队参观了太和辣业加工生产线，深入了解了桂阳特色剁辣椒的现有加工技术。并与相关企业负责人、桂阳县农业农村局领导进行了深入交流，就酱腌菜发酵风味形成机制、杀菌工艺、直投式发酵剂制备等专业技术问题提供了现场咨询。此次交流为增进彼此互信、落实合作奠定了基础。

本次产业调研依托于农业农村部“优势特色产业技术集群项目湘南蔬菜产业技术集群”项目，该项目面向粤港澳蔬菜市场，旨在针对当地蔬菜产业技术发展需求，集成示范蔬菜绿色高效栽培技术和绿色综合防控技术，为打造更强大的湘南供粤港澳蔬菜产业集群提供科技支撑，逐步提高菜农种植效益，助力乡村振兴。本次产业调研将为创新湘南蔬菜绿色高效栽培-生物防控和加工技术，解决企业和农民的种菜与加工难题提供重要依据。