绿色新技术助力江永香芋产业发展

11月17日，“江永香芋绿色高效生产技术示范现场会”在湖南省江永县举办。中国农业科学院麻类研究所（中国农业科学院南方经济作物研究中心）依托湘南“供粤港澳”蔬菜产业集群项目，集成一套绿色高效生产技术并示范种植，显著提高江永香芋的产量和品质。来自湖南省农业技术推广总站、湖南农业大学、海南省农业科学院、黑龙江省农业科学院的专家组成员进行了现场测产，对比传统种植模式，新技术模式种植的江永香芋增产30.5%。

江永香芋作为国家地理标志产品，以肉质粉糯、香气浓郁、营养丰富著称，是当地特色农业支柱产业，兼具经济价值与品牌影响力。随着江永香芋精深加工产能的增长，粤港澳地区的需求攀升成为核心驱动力，同时江永香芋在种植实践中面临诸多挑战，如品种衰退、抗病性差等，限制了香芋产量的提升。

2023年，中国农科院南方特色作物绿色低碳生产技术创新团队依托湘南“供粤港澳”蔬菜产业集群项目，开始积极对接江永香芋产业。团队副研究员龙松华介绍，为破解种植难题，科研团队为江永香芋量身订做了一套科学精准的“营养套餐”，不仅可以提高产量，还可以减少病害危害程度。特别是进入10月份以后，传统种植的香芋开始倒苗并减缓生长，而采用新技术种植的香芋有效延缓了早衰和倒苗，生长周期延长一个月左右，使香芋的地下茎得到充分的生长，芋头的个头也显著增大。

江永县山口村种植香芋专业合作社负责人介绍，采用新技术种植后，收获的香芋品质显著提高，香芋的形状更加圆润饱满，表面有光泽，腐烂减少，深受下游加工企业的青睐。

团队负责人表示，将不断升级技术体系，细化“营养套餐”配方，强化早衰防控与绿色病害防控技术；同时加快规模化推广，通过扩建核心示范基地，开展分层培训，建长效合作机制，提供全周期技术服务；通过整合政策资源，对接粤港澳市场打造特色品牌，助力江永香芋产业实现高产优质与绿色发展。