中麻所与双枪科技、桃江极野共商竹笋资源高值化开发合作

为深入推动竹笋资源高值化利用的科企协同创新，7月6日，中国农业科学院麻类研究所与双枪科技股份有限公司、桃江极野食品有限公司召开合作交流座谈会，围绕新型竹笋产品研发方向与合作机制展开深入探讨。双枪科技股份有限公司董事、极野事业部总经理张美云，桃江极野食品有限公司总经理朱意，中麻所副所长侯春生及功能因子利用与生物合成创新团队骨干成员出席会议。

会上，与会人员首先观看了中麻所宣传片，全面了解研究所的发展沿革、学科布局及重点科研成果。侯春生重点介绍了功能因子利用与生物合成创新团队的科研业绩、技术储备及近期创新进展，并就拟合作的产品研发方向和合作模式提出初步构想。交流环节，双方聚焦竹笋产业同质化竞争、企业实际需求及行业共性痛点展开充分讨论，并就在新型竹笋产品研发方面开展实质性合作达成初步意向。会后，企业代表一行参观了功能因子利用与生物合成创新团队实验室，实地了解团队在功能成分挖掘、营养评价及高值化利用等领域的科研实力与创新能力。

此次座谈为双方在竹笋营养品质评价、功能因子深度利用及创新产品开发等方向的合作奠定了坚实基础。下一步，双方将建立常态化对接机制，重点围绕竹笋营养成分系统分析、营养价值挖掘与功能化应用等关键环节协同攻关，共同助力竹笋加工产业高质量发展。